Sabtu, 20 Maret 2010

Diet Rendah Kalori Yuuk...

Diet Rendah Kalori Yuuk...

Gizi.net - Soal berat badan tak melulu masalah wanita muda. Keluhan ini dirasakan pula Ny Fini (50 tahun). ''Saya sudah berusaha menurunkan berat badan, tetapi tetap saja kata dokter, saya mengalami kegemukan dan kelebihan berat badan 10 kilogram. Padahal saya makannya sedikit dan biasanya saya makan sehari tiga kali, kini hanya dua kali sehari,'' keluhnya.

Menurut ahli gizi dari Klinik Gizi RS Dr Sardjito/FK UGM, Ibnu Dwi Saptono, kegemukan terjadi bila terlalu banyak penimbunan lemak dalam badan. Bila dilakukan pemeriksaan laboratorium, umumnya kadar kolesterolnya tinggi. Karena itu untuk menurunkan kadar kolesterol dan berat badan, orang yang kegemukan harus melakukan diet rendah kalori dan lemak terbatas.

Gemukkan Saya?

Anda dapat menguji kegemukan cara tes berikut:
- Bercerminlah, perhatikan wajah, lengan, pinggang dan pinggul Anda.
- Cubitlah bagian belakang lengan atas dengan telunjuk dan ibu jari.
Jika terasa tebalnya lebih dari 2,5 sentimeter, berarti Anda tergolong gemuk.
- Ukurlah tinggi dan berat badan Anda. Berat ideal adalah (tinggi-100)-10 persen.
Contoh: bila tinggi anda 160 cm, maka berat yang sebaiknya adalah 160-100-(10%x60)= 54 kg. Jika tubuh Anda berkerangka besar dan sering olahraga, berat sampai 20 persen di atas berat badan ideal juga masih normal. Namun jika Anda berkerangka kecil dan jarang olah raga berat, sampai 10% di bawah berat ideal juga masih normal. Berat badan Anda ketika usia 25 tahun biasanya ideal.
- Bila mengalami gemuk di daerah perut. Ini sangat berbahaya, karena berarti organ-organ penting tidak dapat bekerja dengan baik.
- Ukurlah lingkar pinggang. Bila angkanya lebih dari 95 cm dan atau lebih 85 cm (wanita) maka sudah tergolong gemuk.
Orang yang terlalu gemuk memang kurang lincah. Mereka juga lebih mudah kena penyakit jantung, tekanan darah tinggi, ginjal, hati, kencing manis serta sukar mengatasi penyakit kantong empedu, rhematik, dan asma.

Bagaimana diet rendah kalori

Bila Anda mengalami kegemukan (obesitas), maka diet rendah kalori bisa menjadi pilihan. Berikut patokan diet tersebut:
- Makan teratur dan lebih sedikit dari biasanya.
- Menghindari makanan banyak lemak, gurih, manis, usus, sosis, minyak, margarin, goreng-gorengan, cake, es krim, gula, permen, coklat, dodol, selai, madu, susu kental manis, sirup, minuman ringan, minuman beralkohol, jeroan, telur puyuh, kacang-kacangan, mete, dan sebagainya.
- Membatasi makan karbohidrat seperti nasi, lontong, talas, sagu, bulgur, mie, biskuit, bihun, makaroni, dan makanan yang dibuat dari tepung-tepungan.
- Pilih daging tak berlemak atau buanglah lemaknya.
- Gunakan banyak sayuran dan buah.
- Olah raga secara teratur.
- Memeriksakan kesehatan pada waktu tertentu.
''Bila terasa lapar lebih baik makan buah-buahan atau sayuran. Buah atau sayuran relatif rendah kalori dan mengandung serat, sehingga menekan rasa lapar dan menambah volume lambung,''kata Ibnu.
Karena itu bila makan buah-buahan yang berkulit tipis seperti jambu biji, apel, dan lain-lain dianjurkan jangan dikupas, kecuali bila ada gangguan mengunyah. Pasalnya, pada kulit tersebut banyak mengandung serat.
Diet ini juga harus ditunjang cara memasak yang tepat. Misalnya:
- Hindarkanlah sejauh mungkin menggoreng, lebih baik mengukus, merebus, mengungkep, menumis, memanggang, dan membakar.
- Sebagian sayuran dimakan sebagai lalap.
Selain mengatur pola makan, orang yang kegemukan harus melakukan aktivitas rutin, misalnya berjalan pagi atau bersepeda dan disarankan 3-4 kali seminggu. Lamanya setengah sampai satu jam per hari, untuk mengimbangi energi yang masuk dan keluar. Bila energi yang masuk lebih banyak daripada yang keluar akan terjadi penimbunan dalam tubuh dan disimpan dalam jaringan lemak.
Namun Ibnu mengingatkan, orang yang mengalami kegemukan tidak dianjurkan menurunkan berat badan terlalu drastis. Karena efeknya bisa membahayakan ginjal. Idealnya, dalam satu minggu berat badan turun 0,5 kilogram- 1 kilogram.

Contoh Menu Diet Rendah Kalori
Pagi:nasi berat 100 g (3/4 gelas), telur 50 g (1 butir), sayuran 100 g (1 gelas), buah 100 g (1 potong), minyak 5 g (1/2 sendok).
Pukul 10:00: buah 100 g.
Siang: nasi 140 g (1 gelas), daging 75 g (1 potong besar), tempe 50 g (2 potong), sayuran 100 g, minyak 5 g.
Pukul 16:00: buah 100 g.
Malam: nasi 100 g, daging 75 g, tempe 50 g, sayuran 100 g, buah 100 g, minyak 5 g.

1 komentar:

  1. Borgata Hotel Casino & Spa - JM Hub
    Check-in: 11:00am-11:00pm Location: 당진 출장마사지 Borgata Hotel Casino 제천 출장마사지 & 강릉 출장마사지 Spa, Atlantic 대전광역 출장안마 City. 1 Borgata Way Borgata 경기도 출장샵 Hotel Casino & Spa, Atlantic City.

    BalasHapus